|
|
|
|
Clicca
sull'immagine per ingrandirla |
| Confezioni: |
| cartoni da 6 bottiglie coricate |
|
| Caratteristiche
organolettiche |
| spumante dolce dal colore paglierino con riflessi dorati, dal profumo giovane e fresco, dall'aroma tipico varietale che ricorda la salvia. Il sapore fragrante, pieno e persistente lo completano e ne fanno uno spumante delicato. |
| Vinificazione,
lavorazione ed affinamento |
| pressatura sofficissima delle uve, fermentazione del mosto a temperatura controllata di 15°C. Centrifugazione a 4,5° di alcool. Spumantizzazione in autoclave a bassa temperatura, imbottigliamento isobarico sterile a freddo, affinamento in bottiglia. |
| Caratteristiche |
|
|
Vitigno |
100% Moscato |
| Classificazione |
denominazione di orgine controllata |
| Zona
di produzione |
Oltrepò Pavese |
| Produzione |
110 ql/ha |
| Allevamento |
guyot |
| Terreni |
esposti a sud-est ad un'altitudine di 300 mt s. l. m. di natura calcareo-arigillosa. |
| Gradazione |
6%, gradazione complessiva 11% vol. |
|
| |
|
| Degustazione |
|
|
Temperatura di servizio |
5° - 7° C
|
|
L'azienda Casarini
