|
Per essere aggiornato sugli eventi e sulle promozioni
dei Vini Casarini
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Clicca
sull'immagine per ingrandirla |
| Confezioni: |
| cartoni da 12 bottiglie |
|
| Caratteristiche
organolettiche |
| vino frizzante, dal colore rosa mediamente carico, brillante, l'aroma č fresco, intenso e penetrante con sentori fruttati che ricordano il ribes rosso e l'amarena. Sapore morbido raffinato armonico. |
| Vinificazione,
lavorazione ed affinamento |
| dopo un brevissimo contatto del mosto con le bucce rosse si fa fermentare in vasche a temperatura controllata. Al termine della fermentazione il mosto diventato vino messo a decantare in vasche termocondizionate. Prima dell'imbottigliamento viene fatto rifermentare per la presa di spuma. |
| Caratteristiche |
|
|
Vitigno |
100% Pinot Nero |
| Classificazione |
denominazione di orgine controllata |
| Zona
di produzione |
Oltrepō Pavese |
| Produzione |
90 ql/ha |
| Allevamento |
guyot |
| Terreni |
di natura calcareo-argilloso situati ad un'altitudine di 220 mt s.l.m. con esposizione a sud-est. |
| Gradazione |
11% vol. |
|
| |
|
| Degustazione |
|
|
Temperatura di servizio |
8° - 10° C
|
| Abbinamenti | Carni bianche bollite o al cartoccio, Tonno. |
|
|
|
|
|
|
L'azienda Casarini
